ANTIPASTI
POMODORI E BURRATA CREMOSA
Tomates cerises, burrata di bufala AOP, basilic frais, huile d’olive EVO italienne, pignons de pin
BRUSCHETTA
2 pains à l’ail, tomates cerises, mozzarella di bufala AOP, roquette, basilic frais, huile d’olive EVO italienne, charcuterie au choix : jambon de Parme AOP, mortadella pistachée ou spianata piccante
ARANCINI
2 boulettes de riz panées à la sauce tomate et mozzarella
BURRATA FRITTA AL PESTO
Burrata frit, farcie au pesto, sauce tomate aux poivrons
À PARTAGER OU EN SOLO (Idéal pour accompagner votre apéritif)
MIX SALUMERIA
Une assiette de chiffonade de 3 assortiments de charcuteries au choix : mortadella pistachée, jambe de parme AOP, bresaola, spianata piccante ou jambon blanc italien servi avec du pain à l’ail et des grissinis
MIX FORMAGGI
Assiette de 3 assortiments de fromages au choix : mozzarella di bufala AOP, gorgonzola, scamorza fumée, chèvre, Parmiggiano Reggiano AOP ou taleggio servi avec du pain à l’ail et des grissinis
MISTO
3 assortiments de charcuteries et fromages au choix parmi MIX SALUMERIA et MIX FORMAGGI, servi avec du pain à l’ail et des grissinis
PINSA VEGETARIANA
Crème de Burrata di bufala AOP, tomates sechées, artichauts, pickles d’oignons, aubergines et courgettes grillées, basilic frais, roquette
MENU ENFANT – 9,90 € – POUR LES BAMBINI (jusqu’à 10 ans)
AU CHOIX - CARNE
– Polpette avec fusilli à la Napolitaine
– Poulet pané avec frites maison
AU CHOIX - PIZZA
– Margherita
– Regina
AU CHOIX - PASTA
– Penne alla Sorrentina
– Lasagne alla Bolognese
+ DOLCI
– 2 boules de glace
– Si al cioccolato
+ BEVANDA
Coca-Cola, Ice Tea, Orangina, Jus de fruits, Sirop à l’eau, Cocktail Si Bambino
Insalate
CESARE
Salade mesclun, filet de poulet pané, lard fumé, tomates cerises, tomates séchées, croutons à l’ail, œuf dur, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, émincés d’olives noires, basilic frais, oignons frits, sauce césar
VEGETARIANA
Salade mesclun, mozzarella di bufala AOP, tomates cerises confites, oignons, aubergines frits, gouttes de poivrons rouges, courgettes grillées, artichauts à la romaine, basilic, croutons à l’ail, huile d’olive EVO italienne, crème de vinaigre balsamique
SALMONE
Salade mesclun, tomates cerises confites, oignons, aubergines grillées, gouttes de poivrons rouges, courgettes grillées, croûtons à l’ail, saumon, ricotta di bufala AOP, huile d’olive EVO italienne
CAPRA E MIELE
Salade mesclun, tomates cerises, tomates séchées, toasts de chèvre et miel, pancetta frit, jambon de parme AOP, huile d’olive EVO italienne
PENNE ALLA SORRENTINA
Sauce tomates cerises, mozzarella di bufala AOP, Parmiggiano Reggiano AOP, basilic frais, huile d’olive EVO italienne
LINGUINI ALLE VONGOLE
Palourdes, tomates cerises, ail, persil, vin blanc, huile d’olive EVO italienne
PACCHERI TONNO E SALMONE
Thon, saumon, champignons des bois, épinards, persil, crème, citron, huile d’olive EVO italienne
LINGUINI BURRATA E PISELLI
Guanciale frit, crème de petits pois, burrata di bufala AOP, huile d’olive EVO italienne
FUSILLI AL PISTACCHIO
Guanciale frit, pesto de pistache, ricotta di bufala AOP, Parmiggiano Reggiano AOP, basilic frais, éclats de pistaches, huile d’olive EVO italienne
LINGUINI ALLA CARBONARA
Guanciale frit, Parmiggiano Reggiano AOP, jaune d’œuf, huile d’olive EVO italienne
PENNE AL POLLO E PORCINI
Crème aux cèpes, champignons des bois, poulet, Parmiggiano Reggiano AOP, oignons, huile d’olive EVO italienne
FUSILLI AL PESTO
Pesto de basilic, tomates séchées, pignons de pin, jambon de Parme AOP, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, huile d’olive EVO italienne
PACCHERI ALL’ ARRABIATA
Sauce tomate, persil, oignons, piments, Spianata piccante, filaments de piments, basilic frais, huile d’olive EVO italienne, Parmiggiano Reggiano AOP
PENNE ALLA VODKA
Pancetta et oignons flambés à la Vodka, sauce tomate, crème, persil, huile d’olive EVO italienne
PENNE ALLA SICILIANA
Capres, anchois, thon, persil, huile d’olive EVO italienne
PASTA FRESCA RIPIENA
AGNOLONI 4 FORMAGGI
Agnoloni aux 4 fromages, sauce gorgonzola, taleggio et Parmiggiano Reggiano AOP
MALFATTI RICOTTA E SPINACI
Malfatti à la ricotta et aux épinards, aubergines grillées, sauce tomate, Parmiggiano Reggiano AOP
LASAGNA
LASAGNA BOLOGNESE
Sauce tomate, viande de boeuf, veau et porc haché, mozzarella fior di latte, béchamel, carottes, oignons, ail, céleri, Parmiggiano Reggiano AOP
LASAGNA VEGETARIANA
Courgettes, poireaux, poivrons, tomates, béchamel, carottes, oignons
PASTA AL « TARTUFO »
MALFATTI TARTUFO E FUNGHI PORCINI
Malfatti à la ricotta et à la truffe, funghi porcini (cèpes), crème de truffes, copeaux de truffes, Parmiggiano Reggiano AOP
LINGUINI AL TARTUFO
Crème de truffes, jambon braisé à la truffe, champignons, copeaux de truffes, Parmiggiano Reggiano AOP, huile d’olive truffée
POLPETTE DE LA NONNA
Boulettes de viandes de veau et bœuf façon grand mère,
Fusilli à la Napolitaine.
COTOLETTA ALLA MILANESE
Escalope de veau panée, salade mesclun, roquette, tomates cerises, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP
Servis avec des Linguinis à la Napolitaine.
TARTARE DI TONNO*
Tartare de thon, tomates, oignons rouges, câpres, émincés d’olives noires, basilic frais, pommes granny, citron, huile d’olive EVO italienne, éclats de pistaches
CARPACCIO DI BRESAOLA*
Carpaccio de bresaola, tomates confites, gouttes de poivrons rouges, roquette, basilic, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, huile d’olive EVO italienne, crème de vinaigre balsamique
1 assiette – 11,90 euros
2 assiettes – 16,90 euros
CARPACCIO BURRATA & PESTO*
Carpaccio de bresaola, burrata di bufala AOP, tomates cerises, pesto, pignons de pin, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, huile d’olive EVO italienne, basilic frais, roquette
TAGLIATA DI MANZO*
Entrecôte , roquette, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, tomates cerises, huile d’olive EVO italienne, crème de vinaigre balsamique
* Servi avec frites maison
Pizza
MARGHERITA BUFALA
Sauce tomate, mozzarella di bufala AOP, basilic frais, huile d’olive EVO italienne.
SICILIANA
Sauce tomate cerises jaunes, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives italiennes, zestes de citron, persillade
CAPPRICCIOSA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, champignons, artichauts, olives italiennes, basilic frais (œuf sur demande)
AL TONNO
Sauce tomate cerises jaunes, mozzarella fior di latte, thon, oignons, poivrons grillés, courgettes frits, olives italiennes, basilic frais, huile d’olive EVO italienne
REGINA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, champignons, basilic frais, origan, olives italiennes, huile d’olive EVO italienne
CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante, gouttes de poivrons rouges, oignons, scamorza fumée, tomates cerises, filaments de piments
PANCETTA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, chèvre, miel, roquette
MORTADELLONA
Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle pistachée, stracciatella, basilic frais, éclats de pistaches, huile d’olive EVO italienne
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons grillés, oignons, boulettes de viandes de veau et bœuf, piments, filaments de piments, huile d’olive EVO italienne.
POLLO
Pesto genovese, mozzarella fior di latte, poulet, courgettes grillées, tomates séchées, oignons, poivrons grillés
VEGETARIANA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, courgettes grillées, artichauts, poivrons grillés, tomates cerises, basilic frais
PARMA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme AOP, mozzarella di bufala AOP, tomates cerises, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, pignons de pin, roquette, crème balsamique, huile d’olive EVO italienne
BURRATA E PISELLI
Crème de petits pois, mozzarella fior di latte, speck, burrata di bufala AOP, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, roquette, filaments de piments, basilic frais, huile d’olive EVO italienne
BURRATA E PESTO
Pesto, mozzarella fior di latte, jambon de Parme AOP, burrata di bufala AOP, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, basilic frais, tomates séchées, tomates cerises, huile d’olive EVO italienne.
DI MARE
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saumon, palourdes, thon, persillade, zeste de citron
PIZZA BIANCA (base crème)
SALMONE
Base crème, pesto de pistache, mozzarella fior di latte, saumon fumé, oignons, roquette, stracciatella, zestes de citron
5 FORMAGGI
Base crème, mozzarella fior di latte, taleggio, scamorza fumée, gorgonzola, chèvre
MONTANARA
Base crème, mozzarella fior di latte, taleggio, pancetta, oignons, pommes de terre, thym
GORGONZOLA E MIELE
Base crème, mozzarella fior di latte, gorgonzola, miel, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, noix, roquette, basilic frais, huile d’olive EVO italienne.
PIZZA CALZONE
CALZONE
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, champignons, basilic frais (jaune d’oeuf sur demande)
CALZONE SÌ
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, speck, scamorza fumée, pommes de terre, pesto (jaune d’oeuf sur demande)
NAPOLETANO
Mozzarella fior di latte, ricotta di bufala AOP, spianata piccante, basilic frais, huile d’olive EVO italienne.
MORTADELLA E PISTACCHIO
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, ricotta di bufala AOP, mortadelle pistachée, basilic frais, éclats de pistaches, Parmiggiano Reggiano AOP
PIZZA AL « TARTUFO »
TARTUFATA
Crème de truffes, mozzarella fior di latte, funghi porcini (cèpes), champignons, copeaux de truffes, roquette, copeaux de Parmiggiano Reggiano AOP, huile d’olive EVO italienne
PROSCIUTTO AL TARTUFO
Sauce tomate, Parmiggiano Reggiano AOP, mozzarella di bufala AOP, jambon braisé à la truffe, tomates sechées, roquette, copeaux de truffes, basilic frais, huile d’olive truffée
SUPPLÉMENTS (2,50 €) charcuteries, fromages et poissons
AUTRES SUPPLÉMENTS PIZZA (1 €)
Desserts – DOLCI
TIRAMISÙ DELLA NONNA
PANNA COTTA
CANNOLI SICILIANI
CHEESECAKE AL LIMONCELLO
PINSA NUTELLA
PINSA AI FRUTTI DI BOSCO
Ricotta di Bufala AOP, fruits rouges frais.
SÌ AL CIOCCOLATO
CREMA CATALANA
Crème brulée
FRAGOLA & CO
Purée de fraise, boule de glace basilic, meringues.
CAFFÈ OU THÉ GOLOSO
Assortiment de 3 miniardises accompagné d’un café ou allongé
GELATI
1 BOULE
2 BOULES
3 BOULES
PARFUMS
Vanille, fraise, natelloso, stracciatella, café, amarena, basilic, citron de Sicile, pistache de Sicile, passion, mandarine de Sicile, barbapapa
COUPE AMARENA
Glace vanille, glace amarena, cerises amarena, amandes torréfiées, chantilly
COUPE CIOCCOLATO
Glace stracciatella, glace natelloso, coulis de chocolat, amandes torréfiées, chantilly
COUPE TUTTI FRUTTI
Glace passion, glace mandarine, coulis de fruits rouges, amandes torréfiées, chantilly
COUPE FRAGOLA MELBA
Glace vanille, glace fraise, coulis de fraise (ou fraises fraiches en saison), amandes torréfiées, chantilly.
COUPE CAFFÈ E AMARETTO
Glace natelloso, glace café, coulis de café, liqueur Amaretto, amandes torréfiées, chantilly.
COUPE LIMONCELLO
Glace citron, limoncello, zestes de citron
